長發麵家 (已結業)

短短的一條耀東街，就有好幾家鐵皮屋式大牌檔，長發麵家就是其中一家最旺場的。綠色牆身掛上了手寫的菜單，大牌檔推介自家手打魚蛋和墨魚丸，還有炸魚皮、豬手麵和秘製豉油皇撈麵。招牌的魚蛋麵的確彈牙美味，麵條也煮得爽，連醬油也很有水準。

這裏有着傳統鐵皮屋大牌檔格局，綠色篷布頂，營造出一個特別悠閒的氛圍。可惜這間70年老字號長發麵家因區內重建在即，已於2023年11月結束營業。