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采悅軒

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  1. Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
    Photograph: Courtesy Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
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    Photograph: Courtesy Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
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Time Out 說

2020年底開幕的香港東涌世茂喜來登酒店,中菜廳采悅軒為食客炮製高級粵菜,行政總廚鍾志強入行逾35年,在2011年曾帶領國金軒首度摘得米芝蓮一星。鍾師傅曾在上海、四川、北京等地工作,致力將中國各地的飲食文化精髓融入粵菜之中。采悅軒供應精緻點心、招牌「功夫菜」及創意菜式,像工序繁複的脆皮炸子雞、至尊炸釀蟹蓋。不要錯過清新開胃的玉葡萄,結合了滬菜及浙江菜的烹調方式,以紅菜頭和雜莓醃製冬瓜,無論味道及口感都像極了葡萄。

詳情

地址:
東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓
香港
聯絡:
2535 0028
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