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走肉蔬食研究所

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  • 長沙灣
  1. 走肉蔬食研究所 My Meat Run Laboratory
    Photograph: Luke
  2. 走肉蔬食研究所 My Meat Run Laboratory
    Photograph: Luke
  3. My Meat Run Laboratory
    Photograph: Courtesy My Meat Run Laboratory
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Time Out 說

吃素吃到要「研究」?裝潢以校園為主題的走肉蔬食研究所,要與大家研究如何吃素吃得好味又營養均衡。餐廳每處都是打卡位,有課室、壁佈版、有小櫃桶的學生枱等,非常台式文青氣息。餐廳多用植物肉,降低素食門檻,讓初嘗吃素的人不會覺得清淡乏味,例如有港式扒餐、焗飯,還特設台式餐牌,台式滷水拼盤、肉燥飯、鹽酥雞扒等,餐廳又提供自助沙律吧,約有六至八款前菜任食,拍青瓜、醃蘿蔔、麻辣薯絲粉等都非常惹味。下午茶可以選輕盈的純素甜品,例如純素芝士蛋糕、朱古力蛋糕等,還有以豆奶來沖的 latte。餐廳又售賣自家製或寄賣本地手作人做的素零食,如凍乾黃桃、甜話梅、舊齋雞粒,一食零食,真有回到學生時代的感覺。

詳情

地址:
長沙灣長義街9號D2 Place One 3樓302室
香港
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