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蛇王林

餐廳 上環
Sher Wong Lam_蛇王林

Time Out 說

有118年歷史的上環老字號蛇王林是現時本港最具規模的活蛇供應商,去年中傳出結業消息曾經成為熱門話題。後來店方澄清是店中最具資歷的蛇王麥師傅榮休,赦店仍會繼續經營。蛇王林是傳統蛇店,店內養有活蛇之餘,亦出售蛇膽、蛇肉、蛇酒及蛇藥等產品。其蛇羹曾經太史五蛇羹起源江太史家廚李明和李才兩位師傅主理,揉合了肥美蛇肉、陳皮和木耳絲等揀守材料,食味清香中帶甘甜,大膽挑戰吃和蛇膽同吃,再來點蛇酒,令人全身感到溫暖。

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地址: 上環禧利街13號地下
香港

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開放時間: 10.30am-4.30pm

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