草梁 Chorang Garden

韓國飲食集團 Goldmoon 又有新搞作，今次把釜山炭火燒豬肋骨原汁原味地帶來尖沙咀，韓風裝修加上浮誇肋骨山造型很快便成功掀起熱潮。餐廳特別從韓國總部調派12人專業團隊駐場，無論是炭火掌控的技術細節還是桌邊炙燒的互動環節，韓國歐巴們都展現出地道韓味，店內氣氛一流，讓食客彷彿置身於釜山。菜單最大亮點當屬招牌「草梁山峰豬肋骨」，重達兩公斤的帶骨豬肋條經過秘製醬料醃製，在炭火炙烤下散發誘人焦香。建議選擇原味與香辣醬油的半半口味，前者炭火香氣濃郁，後者辣勁十足越食越惹味，肉質燒得剛剛好，軟嫩多汁。上桌時會將肋骨堆疊成山峰造型，滿足視覺效果，不夠的話還可追加熱量爆標的拉絲芝士瀑布。此外還有各款經典韓食和燒肉，推薦搭配釜山特色小麥冷麵，冰涼麵條正好平衡烤肉的濃厚風味。其他值得一試的還有煙肉泡菜煎餅、特別部位三角肉以及釜山獨有的拉麵湯飯﹐另午市亦有$78起限定菜單，包括鐵板炸醬麵、巨無霸炸豬扒飯以及各湯類套餐。