環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 船長泰國船麵工房

船長泰國船麵工房

餐廳, 泰國菜 觀塘
船長泰國船麵工房
Photo by Captain Thai HK

Time Out 說

近年泰國船麵在香港大熱,但要找一家做得好吃的並不容易。這家小店值得一試。老闆雖然是地道香港人,亦不是從事飲食出身,但其熱誠及用心不容忽視。為了掌握做菜技巧,他曾在泰國學藝沉浸半年。他的船麵湯底極講究,運用大量豬骨、蝴蝶腩以多種泰國香料熬煮之餘,還加入豬血,令湯底更加濃稠美味。其招牌船麵配料十分豐富,有蝴蝶腩、新鮮豬肉、豬膶及泰國豬肉丸、自家製豬油渣及炸蒜。

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地址: 觀塘成業街成業工業大廈1樓22室
香港

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開放時間: 星期一至六12nn-7pm

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