環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 甘棠燒鵝

甘棠燒鵝

餐廳 銅鑼灣
Kamcentre Roast Goose

Time Out 說

前鏞記燒味主廚掌舵

老闆是已故鏞記酒家第二代掌舵人甘健成的堂弟甘焯霖,他請來前鏞記燒味主廚棠哥出山,主打傳統燒味。招牌燒鵝,由醃製、上皮、風乾到燒烤均由棠哥親自監督,信心保證。叉燒也有兩款:甘一刀肥燶叉燒及西班牙豚肉叉燒,前者取豚肉脊背頭段肉,三分肥七分瘦,燶邊焦香,肉滑 juicy;後者瘦嫩而有嚼頭。 此外,這裏更有坊間燒味店罕見的金錢雞、蝦子紮蹄、鴨腳紮等工驟繁複的懷舊菜,讓你喚起昔日親切的味道。其他推介還有:滷水鵝腸、鵝翼、化皮乳豬等。店舖位於銅鑼灣南華體育會內,每枱客人須最少一人是南華體育會會員。

 

 

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詳情

地址: 銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
香港

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開放時間: 11am-10pm

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