火鍋英雄

老闆是四川人，早年創辦川菜名店滿江紅；大廚也是四川人，是前英皇駿景酒店駿景軒大廚，曾奪得米芝蓮一星名銜。這裏的招牌火鍋湯底合共有17款選擇，有辣有唔辣，前者以雲南、四川一帶的辣椒來炒製湯底，也有本港少見的湯底口味，如跳水田雞、青花椒魚頭、南山泉水雞鍋等；喜愛吃酸的則可選酸菜冷鍋魚。