渝味曉宇重慶老火鍋（尖沙咀）

渝味曉宇重慶老火鍋於中國內地設有200多間門店，品牌除被選為「重慶火鍋50強」第一名之外，更被《舌尖上的中國2》獨家推薦。香港的渝味曉宇雖然擁有時尚的裝潢，卻保留了重慶火鍋的傳統製法，尤其最講究湯底，例如鎮店「九宮格麻辣大紅鍋」的湯底先以上等青海牛油爆炒郫縣豆瓣、貴州生薑及山東大蒜等香料，再加入上等重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍和金陽青花椒熬煮40分鐘而成，辛香麻辣。