環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 海南雞專門店

海南雞專門店

餐廳 西灣河
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Hainan Chicken Specialty
Photograph: Yu An

Time Out 說


 

 


西灣河人氣小店,店如其名,賣招牌海南雞飯。門面不只不光鮮,更是狹小非常,只有兩三張摺枱,所以大部分是外賣客。但其海南雞飯極出色,天天少量浸雞,售罄再炮製,務求雞肉新鮮。以雞油、雞湯、南薑、香茅等烹調雞飯,再放進保溫桶,適時扒鬆,飯粒既乾爽分明又富油香。雞飯上桌時,配上自家製辣雞醬、鼓油及薑茸,香上加香。吃罷,喝一口冬瓜雞湯,超滿足。這麼豐富好吃的一餐,才盛惠$38。

撰文: Time Out Hong Kong

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地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓A32B號
香港

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