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橫綱

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Time Out 說

横綱早在1987年已經開業,雖然分店倒閉,原店卻始終屹立不倒。他們的拉麵款式較傳統,如九州拉麵及魚豚骨拉麵等,花樣並不多,製作卻一絲不苟,例如魚豚骨拉麵是豚骨湯加鰹魚湯底的拉麵,湯底味道濃郁且不含香精,配料含有叉燒、荀、木耳絲及半熟蛋,份量相當豐富,一般不要再追加麵底。

橫綱所屹立的位置被多間中學包圍,不少在附近上學的中學生早已是橫綱的擁躉,對於他們而言,横綱最大吸引力是性價比現時市面的拉麵店要高,一碗拉麵一般$79至$85即有交易,長年不加價。小店雖然不經不覺已磋跎超過30個年頭,主廚的熱誠卻不變,每朝五時,他就會獨自到店舖準備所有的食材,每日如是。小店位置極少,每次只能容納大約15個客人,每次到用膳時間,都會大排長龍。

詳情

地址:
油麻地彌敦道466-472號恩佳大廈
香港
開放時間:
11.30am-10pm
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