獲《東京米芝蓮指南》推介的薄餅店，位於東京文華東方酒店的 The Pizza Bar on 38th 於即日至2月26日（2月20日除外）快閃登陸香港置地文華東方酒店七樓，為大家帶來「東京最佳薄餅」。
The Pizza Bar on 38th 的手工意式薄餅一向以批邊鬆脆輕盈口感聞名，堅持使用意大利有機麵粉搓製麵團，並以一克酵母與80%水份的比例發酵48小時，炮製出薄餅的最佳口感。意籍行政總廚 Daniele Cason 以傳統手藝配搭日本鮮選食材作為薄餅的佐料，當中包括有意大利凍肉、日本北海道的新鮮山菜、皇帝蟹及海膽，以及日本愛媛縣出產的士多啤梨等，炮製出非一般的薄餅滋味。
快閃店以「主廚餐桌」的理念設計，並於現場配備薄餅烤爐，讓你能近距離欣賞大廚手藝。午餐與晚餐時段均設有兩段用餐時間，供應招牌嚐味菜單（$798/位），當中包括一款前菜、七款特色意大利手工薄餅、以及一款薄餅甜品。