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是蛋

餐廳 長洲
Si Dan
Photograph: Jack Wong

Time Out 說

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長洲高質小品西式輕食 cafe

店名叫「是蛋」,但食物一點也不「是旦」。這裏主打蛋料理,配搭自家配方醬汁,即叫即煮,提供高質的西式輕食。招牌溫泉蛋薯蓉,蛋香十足,口感嫩滑,配上黑松露,香味更有層次。主食慢煮牛肩扒有驚喜,生熟度適中,鎖住肉汁;自家製美式辣茄醬鮮香開胃,加上清爽沙津,均衡配搭,必食之選。

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地址: 長洲北社街49號
香港

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