廚魔名人坊

兩位米芝蓮星級大廚鄭錦富（富哥）及廚魔梁經倫（Alvin Leung）首度合作，攜手開設新餐廳，菜單展現了豐富而多變的創意配搭，展開復興老香港味道之旅。龍蝦蟹皇糯米球（$1,280），由兩位大廚一同構思的菜式。外形如意式炸飯糰（Arancini），是生炒糯米飯的變奏版，以蝦米代替臘味，再釀滿香濃豐腴的蟹皇；龍蝦選用斤半的新鮮南澳龍蝦，以上湯煮成，是一道向經典致敬的菜式。兩位大廚亦將地道的菜式重新定義，例如把煎釀三寶換上番茄、青椒和蓮藕；並加入法國鵝肝、蟹肉、魚子醬和北海道帶子，取代傳統的鯪魚滑，變成廚魔三寶（於嚐味餐單內供應，$938/位）。

廚魔名人坊選址老牌西餐廳 Jimmy's Kitchen 舊址中環雲咸街一號，以商朝和獨山玉為室內設計靈感，將傳統的青銅、石器、陶瓷和玉石，以現代風格詮釋，將遠古文化一一呈現眼前。餐廳可容納共82位客人，並設有兩間可容納12位人的貴賓廳。