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Time Out 說

米芝蓮餐廳廚魔菜式匠心獨運,玩味甚濃,別出心裁

米芝蓮三星級的著名食府廚魔菜式匠心獨運,玩味甚濃,別出心裁。說廚魔提供 fusion 菜的話未必適合,但是不少人卻有此誤解。廚魔只是將傳統的中國菜拆散,再重新組件,巧妙融合傳統與現代的中菜。魔廚掌舵人梁經倫以 「X-treme Chinese Cuisine 」作招來,他以創新玩味方法烹調中菜,將食物轉變形態,無論賣相或味道,都叫人歎為觀止。

詳情

地址:
灣仔莊士敦道60號嘉薈軒1樓8號舖 (船街入口)
香港
開放時間:
星期一至四 12pm-3pm, 7pm-12am; 星期五 12pm-3pm, 6pm-12am; 星期六 6pm-12am
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