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希鳥(六月上旬開幕)

  • 餐廳
  • 中環
Kicho
Photograph: Courtesy Kicho
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Time Out 說

日本鳥割烹專家

來自東京的鳥割烹專家希鳥進駐香港,以「農田直送餐桌」為概念,找來鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞,此品種雞隻的油脂分佈均,口感結實又不失柔嫰由日籍主廚吉田史先生主理,鳥割烹菜單結合廚師發辦的用餐模式,包羅16道菜式,前菜、湯品、燒鳥串燒、慢煮雞肉蔬菜主食及甜品,你只要安坐吧桌前,便能近距離細味廚藝團隊親自演繹的燒鳥串燒,體驗正宗日式鳥割烹之美。餐廳佔地逾800方呎,可容納19人,並設有一間六座位的貴賓室。

詳情

地址:
中環皇后大道中38-48號萬年大廈一樓2A號
香港
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