山奧燒肉

全新燒肉割烹專門店山奧燒肉僅設12席的專屬板前，室內空間以洞窟為靈感，採用深色基調鋪陳牆身與地面，並以不同紋理的木質素材層疊出舒適私密的用餐氛圍。菜單上除嚴選頂級和牛的上乘部位外，亦特別精挑牛舌及不同內臟等入饌，配以煮、燒、蒸、切的多樣烹調技藝，匠心展示日本燒肉的奧秘。牛肉之外，也有提供日本豚肉及雞肉的選項，更將不定期引入鹿肉與野豬等時令野味，帶來獨特燒肉割烹體驗。廚師發辦午市由$480起；晚市$880起。亮點菜式包括：以稻草燒製的七天熟成夏多布里昂牛柳、熟成牛臀肉、伊比利亞豬肩里肌配檸檬麴沙拉及醬燒天草大王雞腿肉等。不妨以一系列以季節為題的酒釀或高球（Highball）搭配燒肉盛宴。