尚海薈

尚海薈由朗廷酒店集團管理，提供獨特而精緻的餐飲體驗。餐廳由香港土生土長的行政總廚葉振文師傅掌舵，他以創新的手法演繹每一道菜式，從經典珍饈到創新美饌。招牌菜式，包括遠年陳皮意大利黑醋骨，將精心挑選的新鮮豬排以意大利黑醋和沖繩黑糖炒香，最後加入陳皮絲。脆皮乳鴿經過精心烹製，乳鴿經過特別處理後風乾，烤煮至嫩滑多汁，外皮金黃酥脆，伴以經典上海鴿蛋。