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富小路やま岸

餐廳, 日本菜 尖沙咀
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Time Out 說

來自京都米芝蓮一星高級懷石料理

來自京都的一家高級懷石料理小店,由店主山岸先生主理,2015年於京都河源町開業,不用三年便摘下米芝蓮一星,閒閒地要預早幾個月訂位。香港店是海外首間分店,設15個座位,只做晚市,每晚舉辦兩場11道菜廚師發辦套餐($2,500/位),全部均選用當季時令食材。富小路やま岸其中一道招牌菜式是海膽手卷,用上一整列海膽鋪於紫菜及壽司飯上,一咬爆出鮮甜海膽,令人回味無窮。(9月13日開幕)

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地址: 尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 Musea
香港

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