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妖怪 Yokai

餐廳, 日本菜 中環
Yokai
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Photograph: Courtesy Yokai
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Photograph: Courtesy Yokai

Time Out 說

2021年進駐中環 H Queen's,「妖怪」(Yokai)以日本鬼怪漫畫大師水木茂的《妖怪大圖鑑》為藍本,室內設計由水木茂工作室主理。餐廳入口擺設了唐傘小僧的立像,由入口古色古香的妖怪畫到裏面的大紅燈籠和展示妖怪角色的電子屏幕,打造神秘奇幻的環境。Yokai 夜晚主打炭火燒鳥,採用日本及本地不同雞種烹調成燒鳥串,不少部位選用山口縣名物長州雞,像雞尾、雞心、雞腎等,也不要錯過豚肉流心蛋卷和免治雞肉串。另外午晚市供應多款海鮮丼飯和日式菜餚,這裏的拖羅與東京米芝蓮三星餐廳「鮨.齋藤」,同樣由著名批發商「山幸」提供,而魚生飯製作由鮨.齋藤監制。

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地址: 中環皇后大道中80號 H Queen's 23樓
香港

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