夏日最佳雪糕推介

咖啡潮店 Elephant Grounds 除了主打咖啡之外，這裏每日新鮮自家製的雪糕、軟雪糕、招牌雪糕三文治等都很受歡迎。當中招牌雪糕三文治更會每星期轉換不同口味，配上不同的夾餅和 topping，如花生醬雪糕配紅絲絨曲奇和棉花糖、伯爵茶雪糕配法式馬卡龍和蜜糖、泰式奶茶味雪糕配薑餅味曲奇等等，保證有新鮮感﹗

一向主打芝士甜品的本地芝士撻專門店半熟工房，最近踩過界推出全港獨家首創的「雪牛角」，用金黃香脆的牛角酥代替脆筒，入面唧有軟雪糕，口感都幾豐富。牛角酥以法國頂級牛油製成，並於店內現場烤焗，新鮮出爐熱辣辣。你可選配兩款口味的雪糕，分別有採用法國芝士混合北海道牛奶製成的芝士軟雪糕，或以法國名牌黑朱古力及牛奶朱古力混合製成的特濃朱古力雪糕，又脆又軟，滋味無窮!

雖然沙田18是一家酒店的中菜餐廳，但熟客們一定知道他們自家製的招牌五糧液朱古力雪糕和花雕話梅雪葩是全港獨有。前者以中國五粮液大麯酒及朱古力製成，酒香濃郁，仲有少少 aftertaste；後者則以紹興花雕酒及本地話梅製成，清新可口，的確好啱夏天食！

日本雪糕物語引入了14款日本軟雪糕，當中包括人氣 Cremia 軟雪糕，用上25%北海道優質鮮忌廉製成，口感濃醇馥郁，質感細膩柔滑，加上香濃鬆化的法式餅乾曲奇脆筒，簡直絕配。除了原味之外，更有全港首創的金枕頭榴槤 Cremia 軟雪糕，含高達12.5%乳脂的雪糕與超濃郁的金枕頭榴槤香氣互相交織，愛重口味的朋友，一試就愛上。

日式貴氣雪糕甜品 i Cremeria 不時會推出季節限定新口味，而鎮店之寶就有招牌日本直送蜜瓜芭菲以及這款金箔雪糕。源自日本金澤市的名物金箔雪糕，大大塊金箔覆蓋整個北海道牛奶軟雪糕，金光閃閃，非常矜貴。金箔採用上等99%含金量之食用金箔作為原料，不斷捶打五萬多次才製成超薄細緻的金箔。雖然金箔食落沒有什麼特別味道，但就號稱有美肌效果，皆因據說食用金箔有助平衡體內的酸鹼度，可促進新陳代謝及提升腸臟健康，信不信由你！

開業四年的嚐品慕茶，一直積極推動社區藝術文化，這裏除了可讓你悠閒品茗之外，更有全港首創以中國茶糅合意式雪糕製成的茶味手工雪糕，口味包括普洱茶雪糕、桂花雪葩和茉莉花雪糕等。推介坊間少見的普洱茶雪糕，用上雲南熟普洱、燕麥奶等做成。店主先將普洱泡成濃茶，加入燕麥奶及糖打成雪糕漿，冷藏數小時至凝固而成。由於雪糕以燕麥奶做成，沒有牛奶那濃濃的奶香味，普洱味相當突出，越㗳越有茶味，入口冰涼潤喉，仿如喝了一口冰涼的普洱茶，爽呀！

位於中環威靈頓街的 S2 Kitchen 是一間主打海膽菜式的日本料理小店，老闆樂師傅熱愛創新又愛食雪糕，花了三年時間研發海膽雪糕。他嚴選北海道馬糞紫海膽，蒸熟後加入北海道3.6牛奶、雞蛋、砂糖等材料，全手打30分鐘至一小時，然後雪凍成雪糕，每日新鮮製作，限量十杯。由於海膽雪糕無添加任何防腐劑同魚膠粉，雪糕比較快溶，手機「食」完，好趁快品嚐！

如果你是無蛋奶的素食者，都唔愁冇雪糕食嘅！Happy Cow 是專為素食者而設的天然純素雪糕，品牌以頂級椰漿及椰糖炮製 vegan 雪糕，絕不含奶製品、蛋類、麩質及大豆，標榜低糖、低脂、低升糖指數，無添加食用色素及防腐劑，讓你食得開心又放心！最新推出的薑味雪糕，以新鮮生薑榨汁，加入由椰糖椰漿製成，每一啖都散發着清幽脫俗的薑味。