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咕咾

餐廳 尖沙咀
咕咾 Goolo
Goolo

Time Out 說

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咕咾(Goolo)嚴格來說不算是一家涼茶舖,而是一家把涼茶變得很好玩的小食店。咕咾是新開的咕嚕肉專門店,賣的是脆炸脢頭肉、豬爽肉或豬腩肉,再配上菠蘿咕嚕醬汁、皮蛋紅薑醬、金沙蛋黃醬、番茄牛油果醬或他他醬。如此熱氣的小食,當然就要靠涼茶來清清熱,所以店內主打的飲品是自創「涼茶啤」。涼茶啤,不是啤酒,而是有氣的涼茶。店內三個銅葫蘆傳統又好玩,三款口味包括夏枯草啤、竹蔗茅根啤同洛神花茶啤,看看這涼茶真箇像啤酒一樣有白色泡沫,入面亦有氣泡,原來是在涼茶內加入了二氧化碳,再在上面加上蜂蜜味道的泡沫,形神皆模仿「鬼佬涼茶」啤酒的模樣,讓傳統涼茶變得 chic 起來。

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地址: 尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下C
香港

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