和藏

上環型格居酒屋和藏主打從日本及本地精心搜羅一系列的時令海鮮，你可從海鮮展示櫃中自選心水海鮮交由大廚烹調。當中龍蝦烹調手法新穎，推介龍蝦料理兩食（黃金醬燒及龍蝦粥），份量足二人享用，以蛋黃碎、鹹蛋黃碎及龍蝦膏製成香濃醬汁來燒製龍蝦肉，鹹香惹味；龍蝦粥粥底特別以龍蝦殼、昆布及清湯一同熬煮，鮮味十足。 另一款五卵卡邦尼烏冬以明太子、海膽、烏魚子、溫泉蛋及三文魚籽來配搭，集五卵滋味於一身，夠晒創意！牛迷必試宫崎A4和牛肉眼三食，提供三款不同的料理方法，包括牛炙壽司、和牛三文治及和牛壽喜燒，一次過滿足你三個願望。

喜歡清酒的話，不要錯過 Sake Flight，精選逾30款不同特色佳釀，你可一次過嚐盡最多12款 (每個拼盤四款 $198-$298) 的清酒，按不同程度的香氣及濃度搭配一系列酒小食。