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八一蔵

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  1. Eclipse by Luna Café & Bar
    Photograph: Ann Chiu
  2. Yaichi Kura
    Photograph: Ann Chiu
  3. Yaichi Kura
    Photograph: Ann Chiu
  4. Jyungin Toge
    Photograph: Courtesy Jyungin Toge
  5. Jyungin Toge
    Photograph: Courtesy Jyungin Toge
  6. Yaichi Kura
    Photograph: Ann Chiu
  7. Yaichi Kura
    Photograph: Ann Chiu
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Time Out 說

堅尼地城全新逾五千平方呎打卡熱點 集高級餐廳、大阪人氣麵包店、購物體驗及酒吧於一身

堅尼地城全新食、買、玩打卡熱點八一蔵(Yaichi Kura)以日本國際電話區號「81」為概念,佔地5,113平方呎,集高級餐廳、購物體驗及酒吧於一身,分為四大區域:包括日本高級居酒屋淳吟.峠 (Jyungin Toge)、全日餐飲概念 Eclipse by Luna Café & Bar 、大阪人氣麵包店 Painduce 及由日本供應商直營的多元網購平台 GO81 之實體店。

當中值得一試來自北海道札幌市的日本高級居酒屋淳吟.峠(音:卡 有山峰之意),入口設計彷如一個山洞穿過夢幻打卡的無邊界時光隧道,在閃爍漸變的燈光下,令人忘卻煩憂,儼如置身北海道山峰中的洞穴。淳吟.峠用餐區設67個座位,以優雅的湛藍色配襯木系傢具,配合偌大的開放式廚房,營造輕鬆時尚的氣派;牆上更以手繪動物阿伊努族靈熊,娓娓道出北海道原住民之歷史及文化。主打爐端燒 Tasting Menu(八道菜$980/位 - $1,480/位),菜式糅合和洋風格,從烹調到擺盤上都有別於傳統日式料理,給你耳目一新的夢幻華麗用餐體驗。如紙包蒸煮料理、法式關東煮、牛肉伴生海膽汁等。

八一蔵的另一邊是全日餐飲概念 Eclipse by Luna Café & Bar ,設40個座位;提供新鮮烹調的早餐、午餐、下午茶及晚餐;新張期間午市更有八折優惠。而 Painduce Bakery 更是大阪過江龍人氣麵包店,由日本 Painduce 的主廚米山雅彦(Masahiko Yoneyama)研發的「料理風味麵包」,就是將各種日常菜餚的味道或質感加入麵包之中,令麵包搖身一變成為可攜帶的創意料理;當中也有以新鮮蔬果為主材料,製作成大阪炙手可熱的蔬果麵包系列,打破大眾對麵包的既有印象。

吃飽後順道到店內的81駅,備有不同種類的日本新鮮食品及高質日本商品,大家可以在這裏盡情掃貨,回味在日本血拼時的快樂時光。

詳情

地址:
堅尼地城卑路乍街84號Imperial Kennedy商場1樓全
香港
聯絡:
6681 3141
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