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八一漁八

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  1. 818 The Seafood
    Photograph: Courtesy 818 The Seafood
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Time Out 說

尖沙咀全新海鮮主題中菜廳

別於一般海鮮餐廳,八一漁八把決定權交給客人,你可根據自己口味,從大廚依照該食材特性而度身設計的煮法中選擇,豐儉由人。餐牌均以海鮮品種分類,包括蟹、龍蝦、貝殼及蝦類,來自本地及世界各地的漁市場,基本款式合共超過30款。

餐廳由來自新加坡的總廚張偉忠師傅主理,每日提供每天主廚精選,除了時令海鮮,更有餐前小食及家禽主菜。推介48小時熟成煙燻片皮鴨(每日限量16份),片皮鴨先自家掛吊熟成兩天,然後用香片茶葉及木碎煙燻,鴨胸部分仍能保持肉嫩多汁,配秘製鴨醬及青椒醬吃,更添惹味。

詳情

地址:
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4101號舖
香港
聯絡:
3618 8168
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