利東街 下午6:00
扒迷好消息！今個夏天，全新摩登扒房 Marrow 將限時進駐灣仔利東街，透過選用優質食材、精選稀有肉類部位、以炭火直燒方式烹調，並大膽融合多元風味，打造獨樹一幟的用餐體驗。由曾效力於香港多間星級餐廳，包括 Tate Dining Room 和 Amber 的 Chris Ma 主理， 以傳統扒房的熟悉架構為靈感，同時加入更具現代感的菜式元素。
推介燒烤系列則精選六款菜式，涵蓋多款稀有肉類部位及海鮮，包括：澳洲 M4+頂級肉眼蓋牛扒、澳洲和牛腹肉牛扒、紐西蘭 Lumina 高地和羊柳、戰斧豬扒、烤多寶魚佐以鹹檸檬焦香牛油汁及麵包丁，以及澳洲和牛上肩胛肉牛扒。另有其他招牌主菜，例如香脆鱗黃花魚配椒香鹹蛋黃醬、酥脆炸豬頸肉扒及蟹肉粗管麵，展示更多元的創作技藝。
Marrow 快閃扒房
地址: 灣仔皇后大道東200號利東街1樓
營業時間: 即日至8月31日（僅供應晚餐）
