前身是新滬坊,現已改名中庭,由主廚干曙光師傅主理,糅合傳統與現代風味的中式佳餚,為大家帶來上乘中菜餐饗體驗。除了提供傳統粵式點心,如筍尖蝦餃皇、蟹籽香菇燒賣等,更有一系列造型別緻的點心,如塘坢高湯金魚餃是金魚造型的蝦餃,用上甘筍做魚眼及魚嘴,加上食用金粉,令金魚栩栩如生。菜式方面,推介醬油糯米蒸肉蟹,師傅選用一斤重的肉蟹,厚實多肉,將蟹肉加入糯米炒,蟹的鮮味帶入粒粒糯米,再將肉蟹放於糯米飯上用籠蒸,肉蟹肉質鮮嫩,蟹汁滲透糯米飯,啖啖滋味;鴛鴦脆蝦球,則一次過可品嚐鹹蛋香及清新的柚子香兩款味道,蝦肉彈牙,雙重滋味。
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