環球 icon-chevron-right 香港 icon-chevron-right 中上環必試咖啡店
Café Deadend - interior
Café Deadend

中上環必試咖啡店

想喝點咖啡因飲品?我們搜羅了中環及上環最有型有格的咖啡店

作者:Time Out Hong Kong
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香港的咖啡文化不只是星巴克。香港除了以傳統港式飲品奶茶和鴛鴦聞名之外,咖啡店亦與日俱增。特色咖啡店在香港如雨後春筍,迎合不同口味的客人。除了濃縮咖啡和鮮奶濃縮咖啡外,還有本地烘焙咖啡豆和氮氣咖啡。以下是我們在中上環區的最佳推介

Between Coffee
Between Coffee
Photograph: Courtesy Between Coffee

Between Coffee

餐廳 咖啡店 中環

中環大館全新日系咖啡店 Between Coffee,打造一個讓人暫離都市煩囂,靜心思考的共享空間。前身是江南菜餐廳奧卑利,最近已變成佔地3,000平方呎的咖啡店,旨於建立融合藝術與文化的社區。店裏咖啡師經驗豐富,採用頂級咖啡豆,製作出一系列自家拼配咖啡、手沖咖啡及特色咖啡雞尾酒。此外提供多款日式精選菜式及創意小食,如日式套餐定食、唐揚雞粒、青提子三大治、黑朱古力味噌曲奇等。味覺享受的同時,可以細心欣賞由本地創意建築工作室 Eskyiu 精心設計之雕塑座位,細味生活藝術。

Starting Over Espresso
Starting Over Espresso
Photograph: AC

Starting Over Espresso

餐廳 咖啡店 蘇豪

中環最近多了一個英倫風電話亭,打卡之餘仲可以歎到有水準的精品咖啡。這家位於大館旁全新的咖啡小店 Starting Over Espresso,裝潢充滿優雅的英倫風格,藍白色的主色調,坐在偌大半開的玻璃窗前,近看車水馬龍的士丹頓街,享受偷得浮生的閒情。

Starting Over Espresso 由兩位咖啡狂迷創辦,其中一位創辦人 Jeffie Cheung 來頭不小,為美國咖啡協會咖啡品質鑑定師,更於多個大型咖啡師比賽屢獲殊榮,她主理的自家烘焙的 House Blend Vivid 連續兩年奪得「Australian Roasting Championship AICA」獎項,精選巴西、衣索比亞及肯尼亞三地咖啡豆淺度至中度烘焙。試試他們的 Magic($60),重口味奶啡以雙份 Ristretto 沖調,帶蜜桃、車厘子香氣,尾段有朱古力餘韻。這裏另一特色是咖啡師會走到在客人枱前沖調精品咖啡,選用的咖啡豆都經國際評審方法選出,評級90分以上才給客人品嚐,咖啡師很樂意為你介紹每款豆的特色。首批精品咖啡豆有來自印尼的蘇門答臘的 Kerinci Gunung Tujuh日曬豆,富香茅、菠蘿香氣,味道討好。

食物方面也切合英倫主題,如 CrumpetBanana BreadBaked Egg,不少得還有週末限定的 Full English Breakfast,而平日則提供分量較少的 Little English Breakfast,啱晒女生胃口。Cafe 特設不同類型的咖啡工作坊,由拉花、手沖、咖啡感觀課程等,大家可自由預約時間上課,有興趣的朋友可於其 IG@ Starting Over Espresso 留言報名。

 

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Suit coffee & sake
Suit coffee & sake
Photograph: Nchiu

Suit Coffee & Sake

餐廳 咖啡店 上環

隱藏在中環華賢坊東的精品咖啡店 Suit Coffee & Sake,位置不好找,來者都是有心人。小店只有八至十個座位,雲石 Bar 枱飾以深藍條紋,店舖一角放有搶眼的法國靚聲 Devialet Phantom 揚聲器,咖啡師都穿恤衫打領呔,充滿紳士氣派。咖啡款式精簡,黑、白、手沖、冷萃咖啡,當中不少得精選單一產地咖啡豆及有近年流行的厭氧發酵處理咖啡豆,前者風味獨特,後者更帶有醇厚酒香。初來探店,推介 Espresso Combo($90),包一杯黑咖啡和奶啡。小店現時日間賣咖啡,並籌備晚上變身清酒吧,詳情請留意他們的 Facebook 。

Amber Coffee Brewery_AC_28-01-2020
Amber Coffee Brewery_AC_28-01-2020
Photograph:Ann Chiu

Amber Coffee Brewery

餐廳 咖啡店 上環

上環咖啡店林立,新開業的 Amber Coffee Brewery 主打標奇立異的咖啡。Amber 之所以迅即脫穎而出,全因咖啡由香港咖啡大師賽兩屆冠軍、世界咖啡師大賽殿軍咖啡師 Dawn Chan 陳冠豪。Amber 環境簡約,沖調自家混合咖啡,晚上還會搖身一變成為酒吧,方便你睡前喝幾杯。

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Barista Jam_AC-28-01-2020
Barista Jam_AC-28-01-2020
Photograph:Ann Chiu

Barista Jam

餐廳 咖啡店 上環

Barista Jam 招牌蒸餾咖啡是這間咖啡小店的必點之選。Barista Jam 的咖啡沖泡工具應有盡有,如日本虹吸式咖啡壺、法式濾壓壼、手搖式咖啡磨豆機、愛樂壓濾筒、摩卡壼。不少本地人認為 Barista Jam 提供全港最優質的咖啡,不妨試試鮮奶濃縮咖啡和精品烘焙咖啡,味道一絕。

Halfway Coffee
Halfway Coffee
Photograph: Ann Chiu

半路咖啡

餐廳 咖啡店 上環

半路咖啡出名以古色古香的中式瓷杯來盛載飲品,連他們的外賣杯也印上不同特色的陶瓷圖案,非常有心思。咖啡店位於斜路中央、摩囉上街的古董店旁,這裏有一系列經典咖啡和各種茶類選擇。如果你想試一些新飲品,可以試試沖繩黑糖牛奶咖啡,味道也十分不錯!

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Cafe Bauhinia
Cafe Bauhinia
Justin Lim

Café Bauhinia

餐廳 上環

來這間上環的隱世花園咖啡店,融入迷人鮮花香氣的氛圍。Café Bauhinia 花店咖啡店兼備,既古雅又寧靜。牆壁與露台滿是朵朵鮮花,營造近似郊外的氣氛,讓你一邊品嚐靈感來自下午茶的美食,包括全港首見的朱古力棉花糖夾心餅自助餐,一邊享受咖啡。還想要什麼?棉花糖軟綿綿不斷漏出來,配上朱古力餅乾,還有空氣中的咖啡與鮮花香氣──還有比這更美好的東西嗎?

Hazel & Hershey Coffee Roasters

餐廳 中環

來到 Hazel & Hershey Coffee Roasters,一定要試日本滴漏咖啡。 他們每個星期也會轉換咖啡 menu,為客人增添新鮮感。 店舖除了每天自家烘培咖啡豆,也是本地其中一間咖啡豆主要供應商 。不過,如果你對烘培咖啡豆或沖咖啡過程沒有興趣,可以這裏找一個僻靜位置喝杯咖啡,享受頃刻悠閒。

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Doubleshot by Cupping Room
Doubleshot by Cupping Room
Photograph:Courtesy Doubleshot by Cupping Room

Doubleshot by Cupping Room

餐廳 蘇豪

由 Cupping Room 團隊打造的全新概念酒吧餐廳,除了主打自家烘焙單品咖啡之外,更提供西班牙美食及調酒師精心調製的特色「環保」雞尾酒。雞尾酒由曾在 PDT New York 工作過的 Chanel Adams 主理,設計一系列特色 Cocktail。招牌 Spent Martini($118)製作概念更加以環保、珍惜及不浪費食物元素,加入沖泡咖啡後的 Espresso Anasora Samii、自製咖啡粉、杏仁牛角包來浸酒混合製作,希望可將各樣食材物盡其用。

Lof10
Lof10
Photograph: Courtesy Lof 10

辦館 Lof10

餐廳 咖啡店 上環

辦館 Lof10 完美結合簡約設計與對香港文化的敬意,迎面而來的是 Lof10 招牌,形狀如香港舊式霓虹燈,還有復古趟門。辦館 Lof10 的內部比門面更為闊落,氣氛輕鬆,比同區許多咖啡店更為寧靜,提供各種原味和風味咖啡,包括伯爵茶和玫瑰鮮奶咖啡。雖然價格在香港來說不算便宜,但飲品選擇勝在適合炎炎夏日。試試凍柑桔抹茶和雪糕曲奇三文治,保證滿足你對甜食的欲望。

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Steam Café

餐廳 咖啡店 上環

這間手工咖啡店提供細滑咖啡、可愛的拉花藝術、Tai Tai Pie Pies 的批撻。Steam Café 的咖啡豆混合南美與亞洲入口的咖啡豆,還提供無麩無奶選擇──還有椰汁鮮奶想要試試看嗎?Steam Café 氣氛輕鬆,最適合讓人遠離繁囂,親切友善的員工總令你掛上微笑。

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