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丁爸食府

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  1. Ding Ba Street Food
    Photograph: Joshua Lin
  2. Ding Ba Street Food
    Photograph: Joshua Lin
  3. Ding Ba Street Food
    Photograph: Joshua Lin
  4. Ding Ba Street Food
    Photograph: Joshua Lin
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Time Out 說

2021年才進駐彩虹邨的丁爸食府,不久就入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介新名單。小店由台灣基隆人丁爸主理,他原意想在疫情期間,將台灣傳統小食帶給滯留在港的台灣人回味,讓他們在小店裏聚聚舊,沒想到地道菜式漸漸也得到香港人青睞。蚵仔煎($45)、蛋餅($22)和滷肉飯($25),是香港耳熟能詳的台灣小吃,也是小店的招牌小菜。不妨也嚐嚐台灣炸臭豆腐($50),外形與香港的臭豆腐相似,但在金黃酥脆的外皮上淋上一勺醬汁,再加上微辣的泡菜,卻是一盒滿滿的台灣夜市地道風味。

丁爸食府位於牛池灣街市對出,座位只有放在路上的兩三張圓桌,就算非繁忙時間也會大排長龍。如果住得較近,建議外賣佳餚回家細味。

詳情

地址:
彩虹牛池灣貴池徑2號地下C號
香港
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