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一牛越南粉專門店

餐廳, 越南菜 上環
Pho Mot
Pho Mot

Time Out 說

上環越式牛河滋味

由越南華僑朱廣南師傅主理,主打越式牛河,對湯底極之論究,每天用上超過 30 公斤牛骨熬製湯底,跟坊間選用大 腿骨有所不同,一牛選用脊骨作湯底,茲因脊骨帶有肉和軟骨,可令湯底香味更濃。其餘的 香料如八角、大茴、小茴、桂皮更是由越南直送,以確保味道正宗。湯底煲五小時而成,味道清甜濃郁。

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地址: 上環文咸東街 49 號
香港

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開放時間: 11:30am—9:30pm

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