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Time Out 說

嶄新多元感官中菜體驗空間

藏身於金鐘太古廣場 wellwellwell 的全新中菜體驗空間,以多元而珍貴的中國典故、偉大發明及傳奇歷史人物等為靈感,透過視覺、聽覺、味覺等帶領大家穿越古今,第一站是回到中國最輝煌鼎盛的唐代,窺探當時古人們,包括唐玄宗、楊貴妃、李白等人的傳奇風采空間設有360度環迴屏幕,藉此詮釋中國自古以來圍枱聚餐的文化習俗;而在菜式與菜式之間,客人可以透過不同的立體全景、現場音效等,以美食細味歷史。

八道菜套餐($999/位;六位起)菜式靈感擷取自唐代各個為人所稱頌的人物及事跡,串連起來極富趣味。如楊貴妃 (荔枝龍蝦球),相傳唐玄宗為博得妃子一笑,不惜千里迢迢為楊貴妃送上新鮮荔枝。為仿傚唐玄宗的心思,餐廳廚師特意找來手摘荔枝,並釀進幼滑的龍蝦慕絲,配炸至金黃的即起新鮮澳洲龍蝦肉,做成精美又鮮香的手工菜。

䭘」這艘宇宙飛船將逗留第一站,然後啟航至第二、第三站等,繼續探索中國不同的精采歷史朝代。

詳情

地址:
金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖
香港
聯絡:
2803 7881
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