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グリル滿天星

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  1. グリル滿天星
    Photograph: Courtesy グリル滿天星
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Time Out 說

東京過江龍老店 主打殿堂級蛋包飯

著名老字號日式蛋包飯專門店グリル滿天星於1978年由日本昭和天王御廚秋山徳蔵的入室弟子 ── 窪田好直創立,總店扎根於日本東京麻布區,開業逾40年一直人氣高企。香港店由有25年和洋料理經驗的日籍總廚安部良太親自坐鎮,秉承日本最正宗地道的日式蛋包飯料理精神,將日本精湛廚藝糅合法國料理精髓,炮製出獨樹一幟和洋美饌。必試鎮店之寶蛋包飯,蛋漿軟滑流心,面層配搭食材有蝦、帶子及青豆。每份蛋包飯用上三隻蘭王雞蛋;飯底依照日本總店做法,先用竹筍、洋葱、粟米和香菇等八款材料,與日本米一起放入秘製雞湯中先煮後烤焗。最後配上三款靈魂秘製醬汁,分別是蛋包飯汁 (配搭茄汁底蛋包飯)、日式肉汁 (配搭漢堡扒) 及咖喱汁 (配搭咖喱蛋包飯),完美演繹這個經典菜式。其他推介包括:奶油蟹肉可樂餅、吉列漢堡扒、慢煮牛肉咖喱飯、日本鹿兒島 A4 和牛西冷及美式龍蝦包等。甜品方面必試日本人氣鬆軟梳乎厘班㦸系列,有四款口味:日式原味、朱古力香蕉、士多啤梨及雜果,全部選用日本新鮮農場雞蛋製作,班㦸入口即溶,俘虜大家的味蕾。

詳情

地址:
尖沙咀海港城海運大廈3樓OT301-301A號
香港
聯絡:
3751 5345
開放時間:
星期一至五12nn– 10pm 星期六至日 1.30am – 10pm
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