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 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana
8 1/2 Otto E Mezzo Bombana I Photograph: Nicholas Wong

Time Out Bar Awards 2020 得獎及入圍名單:最佳餐廳酒吧

走遍城中頂尖酒吧,嚐盡醇香佳釀,嚴選城中最佳餐廳酒吧,提供美味佳餚及非凡酒吧體驗

撰文:
Time Out Hong Kong
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  • 餐廳
  • 意大利菜
  • 中環

這是一個鮮為人知的飲酒勝地,但當你知道這是意大利境外首間及唯一擁有米芝蓮三星的意大利餐廳,你應該不會覺得驚訝!的雞尾酒和美食同樣有口皆碑,歸功於調酒技藝一流的酒吧經理 Devender Kumar ,他曾勝出 「Barcardi Legacy 雞尾酒大賽」,其招牌雞尾酒 The Optimist 和 Pocket Square 配上餐廳的精緻菜式,簡直是絕配.

  • 酒吧
  • 金鐘

位於港島香格里拉大酒店的龍蝦吧餐廳在亞洲首屈一指,這裏的雞尾酒相當講究,充滿優雅非凡的格調。酒吧並非墨守成規的酒店酒吧,不斷精益求精,長期穩佔最佳名單之列,無論來小酌或享用豐盛晚餐,保證不會令人失望。

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入圍酒吧:

  • 餐廳
  • 中環

融合藝術品與高檔美食,位於中環的都爹利會館地方寬敝,神秘莫測而引人入勝。都爹利會館以寬闊露台和優雅裝修自傲,主打傳統廣東菜,與其現代裝修形成對比。餐廳四樓的會客廳設有種滿綠色植物的露天陽台和酒吧,2020年九月迎來調酒師 Mario Calderone 擔任四樓客廳酒吧經理,以招牌的前禁酒時期(Pre-Prohibition)風格設計出多款經典和無酒精雞尾酒。

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  • 餐廳
  • 當代歐洲菜
  • 上環

米芝蓮一星餐廳 VEA 供應精緻料理,位於29樓的酒吧 VEA Lounge 由著名調酒師 Antonio Lai 主理,這裏主打經典款式雞尾酒之外,也有由經典變奏出來的新口味,融合香港特色。

  • 餐廳
  • 中環

這間來自倫敦的「過江龍」可說是香港上班族的避風港。但是,單靠氣氛還不足以讓這間多層空間的餐飲場所夜夜生歌。日式爐端燒的特別體驗,以及知識豐富的員工提供的貼心服務,讓顧客在這裡度過美好的夜晚。餐廳設露天庭園酒吧,擁有豐富的日本清酒和威士忌,雞尾酒賣相迷人,別出心裁。酒吧2020年迎來新任酒吧經理,意大利調酒師 Lorenzo Coppola 曾掌舵 Zuma 羅馬的酒吧團隊,相信會將多國文化注入調酒之中。

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