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 The St. Regis Bar
Photograph: Courtesy The St. Regis Bar

Time Out Bar Awards 2020 得獎及入圍名單:最佳酒店酒吧

嚴選城中一流的酒店酒吧,炮製與別不同的雞尾酒兼服務一流

撰文:
Time Out Hong Kong
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  • 酒吧
  • 酒店酒吧
  • 灣仔

2019年尾開幕,瑞吉酒吧 The St. Regis Bar 隱匿於 The Drawing Room 和艾斯特露台旁,靜謐閒適的氛圍,致力為客人打造一個充滿紐約文化氣色的優雅環境,且提供多款特調雞尾酒、特色飲品以及由廚藝團隊精心烹調的各款小食。眾所周知,瑞吉酒吧以 Bloody Mary 聞名,香港版 Bloody Mary 名為 Canto Mary,加入陳皮等多種香料和九龍醬園豉油,風味獨特。晚上更有爵士樂隊駐場表演,充滿情調。

  • 餐廳
  • 法國菜
  • 中環
  • 價格 4/4星

Caprice 位於四季酒店,盡瞰海港景色。餐廳提供上佳法國美酒,以及來自歐洲和其它新興產區知名酒莊的佳釀,並擁有芝士珍藏窖,儲藏一系列法國手工芝士。Caprice Bar 格調高尚,皮革扶手椅、絲絨沙發、木質鑲板,散發着獨特的紳士氣派,這裏主打琳瑯滿目的優質葡萄酒,跟餐廳一樣,可以飽覽絕美的維港景色。

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入圍酒吧

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  • 餐廳
  • 紅磡

紅糖為香港嘉里酒店的招牌食府,為客人提供時尚中菜的體驗。餐廳的設計靈感源自19世紀遍佈鄰近紅磡灣的船塢,充滿着「老香港」情懷。連接紅糖的酒吧 Red Sugar 供應一系列的手工啤酒、葡萄酒、經典烈酒和特色雞尾酒,戶外平台坐擁維港海景。

  • 酒吧
  • 雞尾酒吧
  • 中環

由本地著名調酒師 Antonio Lai 開設,Room 309 位於中環石板街酒店,這家 speakeasy 酒吧位置隱蔽,需先到 The Envoy「接待處」領取房卡進入。酒吧裏幾乎所有「隱形酒單」都值得一試,不僅是貪其透明色夠噱頭,味道也不錯。

 Time Out Awards

2018最佳調酒師 Antonio Lai

2019至尊調酒師大賞 Antonio Lai

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