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Coa cocktails
Photograph: Courtesy Coa

Time Out Bar Awards 2020 得獎及入圍名單:最佳本地瓶裝雞尾酒

外賣瓶裝雞尾酒,讓你安坐家中歎好酒

撰文:
Time Out Hong Kong
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最佳本地瓶裝雞尾酒:Cocktail Flight(Coa)
Photograph: Courtesy Coa

最佳本地瓶裝雞尾酒:Cocktail Flight(Coa)

早前酒吧禁令實施,主打墨西哥梅斯卡爾酒的 Coa 開設了網上商店,售賣自家製瓶裝雞尾酒和龍舌蘭、梅斯卡爾酒等酒類。組合裝瓶裝雞尾酒共有四款招牌雞尾酒(250ml),包括 Coconut Milk Punch、Mezcal Negroni、Mezcal Martinez、Agave Old Fashioned,可以一次過品嚐他們的好酒。每套$1,050

第二名:The Mandarino Negroni(The Wise King)
Photograph: Courtesy The Wise King

第二名:The Mandarino Negroni(The Wise King)

為了向香港文化和本地蒸餾廠致敬,西班牙風酒吧 The Wise King 與氈酒蒸餾廠無名氏合作推出特別版瓶裝雞尾酒,以 Mandarino Negroni 加入本地氈酒、Mancino Vermouth 和 Rinomato Americano Bianco 調製而成,無名氏的氈酒充滿本地元素,採用了金桔桂花和壽眉茶,增添獨特味道,加上橙子利口酒 Mandarinetto Isolabella,風味更甚。

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入圍本地瓶裝雞尾酒:

Caprice Negroni(Caprice Bar)
Photograph: Courtesy Four Seasons Hong Kong

Caprice Negroni(Caprice Bar)

香港四季酒店 Caprice Bar 在網店售賣自家瓶裝雞尾酒,Caprice Negroni 以新鮮雲呢拿、柑橘皮混合 Citadelle gin、La Quintiny 紅苦艾酒和法國苦艾酒、帶橙味的 Amer Picon 甜苦酒、Campari 和Provence 香草茶製成,配以杏仁和橄欖,當作開胃酒不錯。每瓶$355(200ml/兩人)

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De La Louisiane(龍蝦吧餐廳)
Photograph: Courtesy Shangri-La Group

De La Louisiane(龍蝦吧餐廳)

喜歡濃烈感的酒徒,可以試試龍蝦吧的 De La Louisiane,重新演繹新奧爾良的經典調酒 French Quarter。不改始於 1930年代的味道,這個瓶裝雞尾酒相當「醉人」, Michter's Rye 威士忌、Mancino Rosso、Benedictine、Peychaud's Bitters 苦精加 Absinthe ,散發香草氣味,充滿裸麥酒的豐富味道,尾韻帶煙燻味。每瓶$450500ml/四人)

The Bridge to Mexico(瑞吉酒吧)
Photograph: Courtesy The St. Regis Bar

The Bridge to Mexico(瑞吉酒吧)

帶煙燻味的梅斯卡爾酒(Mezcal)與蘇格蘭威士忌的「泥煤味」,可說是天作之合。瑞吉酒吧的瓶裝雞尾酒 The Bridge to Mexico 靈感取自20世紀墨西哥移民遷入筲箕灣的歷史用上 Mezcal 和威士忌作為基調,改良 The Old Fashioned 風格,Mezcal Del Maguey 加入粉紅胡椒真空低溫烹調,之後混合 Lagavulin 16年威士忌、自家製可可、巧克力苦精酒,白巧克力的甜度中和酒味。每瓶$188(180ml)

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