Ki No Bi「季の美之家」期間限定店

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Time Out 說

京都手工釀製氈酒品牌 Ki No Bi(季の美)登陸中環 Sake Central 開設期間限定店,將他們在京都的禪園重塑出來!季の美結合了日本傳統概念合工藝,嚴選日本天然優質材料,浸泡在京都米酒中,以伏見水源蒸餾再混和,煉成一瓶優質的手工氈酒。即日至5月31日,「季の美之家」供應「季の美 x Chef Shun Sato 氈酒搭配餐單」,由日式餐廳Censu 日籍大廚 Chef Shun Sato 設計法日 fusion 菜配合不同與季の美氈酒(預約);5月15日至31日,每逢週末舉行「季の美六元素大師班」,日式酒吧 Bar Buonasera 主理人 Ayako Miyake 介紹品牌三款手工氈酒;Ayako Miyake 更會在5月13日(7pm-10pm)擔任客席調酒師,主持一小時的雞尾酒omakase 體驗,沖調三杯特製雞尾酒。季の美每逢星期日拍賣珍貴的 Ki No Bi House Gin,慈善拍賣所得金額將全數撥捐本地環保團體「無塑海洋」(Plastic Free Seas)。無論是酒迷或視日本為娘家的朋友,由即日至6月5日不妨把握機會來「季の美之家」期間限定店感受日本風情。

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