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 Ikea
Photograph: Courtesy Ikea

Ikea 推出全新植物素肉丸

作者:
Ann Chiu
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Ikea 的全新植物素肉丸無論外觀、味道及鮮嫩多汁的口感均與瑞典肉丸如出一轍,但其產生的氣侯足跡卻只有傳統肉丸的4%。植物素肉丸由豌豆蛋白、馬鈴薯、洋葱、燕麥和蘋果製成,嚐起來與傳統的 IKEA 瑞典肉丸無異。當中秘訣包括萃取豌豆蛋白所需的特別技術及以菇類、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添肉類鮮味。10月1日起大家可於瑞典美食廊選購急凍植物素肉丸及醬汁,而全線分店餐廳也會推出植物素肉丸伴薯蓉配青豆、紅果醬及忌廉汁 ($23/8 粒),充滿瑞典風味的紅果醬味道酸甜,配上濃郁的忌廉汁,是瑞典人品嚐肉丸的最佳配搭。此外,由10月1日至31日 Ikea 全線分店餐廳推出多款創意滋味,包括帶香烤焦糖味的烤豬鞍架伴焦糖蘋果及香草烤南瓜 ($59)、由傳統和食啟發的烤鰻魚日式炒飯 ($49)及健康清新滋味蜜糖火腿蛋薯仔沙律 ($36)。於10月13日在 Ikea美食站正式登場的萬聖節期間限定的珍寶芝士雞肉醬竹炭熱狗($16),大家不要錯過!

Ikea(九龍灣分店)
地址:九龍灣 MegaBox L4

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