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香港有許多屹立數十年的老字號餐廳食店，經歷幾許風雨陪着我們長大。這些經典名店曾經是美食地標，以多年秘方贏得眾多回頭客，有些更曾獲得米芝蓮星星的美譽，是旅客訪港必食之選。可惜時移世易，在北上消費潮、營商環境和消費模式改變下，不少香港老字號餐廳食店不敵難關，選擇結業。以下五間2025結業老字號，你又會否懷念它的味道？
羅富記粥麵專家：77年歷史老字號
羅富記粥麵專家是港島區著名粥店，70多年來累積不少忠心食客。可惜老闆近年決定退休移民，中環蘇豪及德輔道中兩間分店同於2025年1月尾結業。1920年中山人羅家富創立羅富記，1948年其後人羅焯林把品牌帶來香港，兒子羅錦基繼承衣缽，屹立港島區多年。
羅富記的炸鯪魚球是必食的招牌菜，肉質彈牙，配蜆芥醬非常鮮甜。其他招牌菜包括及第粥、魚片粥、牛腩撈麵、「細蓉」雲吞麵等等，深受中西區一帶老街坊、上班族及眾多遊客喜愛。沒有羅富記，中上環的傳統粥店可謂所剩無幾了。
大班麵包西餅：冰皮月餅始創品牌
提起「大班」，不少人會想到冰皮月餅。這個創立逾41年的品牌，曾在月餅界叱咤風雲，然而因經營困難，已於2025年6月正式結業。
大班創辦人郭鴻鈞於1989年推出全球首創的冰皮月餅，將月餅由「節慶食品」轉變為「時尚甜品」。由昔日的蓮蓉、鴨蛋黃餡，變為綠豆蓉、咖啡、朱古力及水果等創新口味，掀起潮流。他有「冰皮月餅之父」的美譽，其他品牌紛紛仿效，大班亦因此獲得國際認可，其冰皮月餅成為中秋節必備美食。
近年大班面對失去內地市場、公司易手、經濟低迷、疫情影響及高昂租金等多重因素，最終難敵壓力而結業，一代港式創意品牌正式走入歷史。
根記健康素食：三餸素食午餐
根記健康素食主打三餸齋菜飯，常見菜式有番茄薯仔、炒菜心、豉汁苦瓜、腐皮卷、素魚餅、雜菜炒粉絲等，只略加調味，而且老火湯和白飯隨便添，受到不少灣仔街坊及上班族歡迎，午市經常大排長龍。
開業超過40年的根記，是其中一間灣仔鵝頸熟食中心的開國元老食肆，老闆范氏夫婦本來賣魚蛋粉，因范先生患病而茹素，范先生逝世後，范太太轉賣素食。隨着老闆娘范太年事漸高，決定退休，根記也在2025年4月結業。
國際咖喱館（灣仔）：八種獨門秘方咖喱
1984年在灣仔大王東街開業的國際咖喱館，供應八種口味的咖喱，全部由老闆親手調配，是獨門秘方。馳名菜式有黑咖喱羊、巴基斯坦咖喱蝦、乾炒咖喱雞，還有咖喱角、咖喱蝦球和咖喱牛仔骨等。
40年來，國際咖喱館收獲不少忠心顧客，不少人全家「由細食到大」，也是灣仔區的名人飯堂。近年餐廳結業的理由不外乎是老闆退休及經營困難，國際咖喱館也是一樣，北上消費、疫情、經濟不景、食材成本上漲、租金成本高、後繼無人等等原因，老闆蘇先生即使萬般不捨也要放手。口味獨一無二的印度咖喱，隨着國際咖喱館五月結業，已成絕響。
新斗記：燒味馳名懷舊粵菜
新斗記曾是榮獲米芝蓮一星的知名粵菜酒樓品牌，2006年在佐敦長樂街開業，主打懷舊粵菜，發展高峰期全港共有至少六間分店。
餐廳以火山石即燒乳豬與脆皮即燒金牌燒鵝皇聞名，另設多款家常小炒與中式點心，另外有斗記燒味之家及斗記點心專門店兩個品牌。新斗記曾於2012及2013年連續入選《米芝蓮指南》，風頭一時無兩。
然而自2019年起，新斗記開始縮減規模，銅鑼灣分店率先停業，其後尖沙咀、長沙灣及荃灣等分店相繼結業。至2025年，新斗記九龍灣分店貼出結業告示，指因資金短缺無以為繼，正式停業，香港經典酒樓再少一個名字。
傳承香港味道
除了以上大家耳熟能詳的老字號外，一些香港舊式屋邨糕餅店、傳統茶餐廳、百年涼茶舖等也在2025年宣佈光榮結業。這些代表香港情懷的地道滋味正在一點一滴地消失，成為大家的集體回憶。要留住老師傅的手藝，傳承幾代的香港味道，最好的方法自然是消費支持。2026年也請大家繼續多多支持香港老店，讓香港文化得以留存下去。
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