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Dominique Ansel
Photograph: Courtesy Dang Wen Li by Dominique Ansel

11月感恩節期間限定焦糖碧根果仁批

作者:
Ann Chiu
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11月26日是美國感恩節,當地人除了會吃火雞大餐之外,壓軸甜品都很特別。當文歷餅店 by Dominique Ansel 首次推出感恩節傳統甜品焦糖碧根果仁批,以香甜楓糖漿、分量十足的碧根果仁碎和少許威士忌製成香滑軟糯的餡料,批皮烘焙至金黃酥脆,面層再飾以晶瑩的原粒焦糖碧根果仁,三重豐富口感。感恩節期間限定焦糖碧根果仁批,即時於dangwenli.com/shop網上訂購可享限時優惠。(原價$288;預訂優惠價 $258)

當文歷餅店 by Dominique Ansel 海港城店
供應日期:11月13至29日
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下 OT G63A號Photograph: Courtesy The Cakery

另外,健康烘焙店 The Cakery 也推出靈感來自美國傳統甜批、不含精製糖的感恩節純素批,款式包括以新鮮南瓜蓉、肉桂、肉荳蔻,雲尼拿和純素牛油作而成的南瓜批($348)此食譜特別加入了絲絹豆腐,讓口感更滑和豐富。蘋果胡桃批($378)將傳統的蘋果批和胡桃批合而為一材包括純素牛油、蘋果、肉桂、胡桃、楓樹糖漿、椰子油杏仁粉以及不含乳製品的忌廉等,適合注重健康飲食的朋友。

The
 
Cakery
供應日期:11月16至29日
地址:全線分店
網頁:www.thecakery.com

 

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