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pierre interior
Photograph: Courtesy Pierre

香港文華東方酒店 Pierre 將光榮結業

作者:
Ann Chiu
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由法國鬼才名廚 Pierre Gagnaire 創立,位於香港文華東方酒店25樓的米芝蓮二星餐廳法國餐廳 Pierre,將隨着酒店頂層於八月起進行為期六個月的翻新工程而宣佈光榮結業。有14年歷史的 Pierre,被譽為香港最頂尖的法國餐廳之一,為紀念這里程碑,名廚 Gagnaire 與餐廳主廚 Jacky Tauvry 共同設計了名為「Pierre Gagnaire 之味道回憶」的嚐味菜單,為賓客提供一系列創意美食,於6月8日至7月30日期間供應五道菜($1,688)、七道菜($1,988)及九道菜晚宴($2,388);此外,於整個六月及七餐廳亦將於逢星期六的午餐時段推出有「Wine Not」嚐味菜單;三道菜($888)及五道菜($1,288)的菜單均以侍酒師精選的美酒作配。不能錯過餐廳於結業前的最後一夜(7月31日)舉行的「Pierre 閉幕晚宴」,你可盡情細味餐廳多年來最歡迎的九道經典菜($4,988),連庫克香檳乙杯;每位客人更可獲贈一本由名廚 Gagnaire 出版的書籍作紀念。

香港文華東方酒店
地址:中環干諾道中5號
電話:2522 0111

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