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鍾意飲香檳嘅朋友，都一定認識 Veuve Clicquot 凱歌玫瑰香檳。品牌皇牌的 Yellow Label 經典香檳的混製方法作基調，結合了採自50至60個不同 園區的葡萄釀品。混合後，葡萄酒被裝瓶，並在酒窖中陳年三年，才可公開，有香檳王之稱。 適逢為慶祝玫瑰香檳誕生200周年，品牌與 Tate Dining Room and Bar 名廚劉韻棋合作推出法式餐前小品「凱歌夫人頌」， 創作靈感來自傳統中式點心車，四件法式餐前小品包括：豆腐配魚子醬 、白肉幼蝦配脆蝦片及茶粉、 紅菜頭配臘腸和橄沙配紅棗蓉 ，放置在迷你蒸籠裏， 每一口都在展示凱歌玫瑰香檳的獨特風格。
Tate Dining Room & Bar
餐前小點配餐酒，包括凱歌玫瑰香檳︰$480/位（另設八道菜套餐 $1,680/位 ）
供應期︰2018 年 4 月1日至30日
地址︰中環荷李活道210號地下及1樓
電話︰2555 2172