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Aritagyu
Photograph: Courtesy Aritagyu

有田精肉所獨家引入宮崎農場直送得獎和牛送上門

父親節 last minute 外賣大餐,最快可於三小時內送到

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撰文:
Ann Chiu
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明天就是父親節,趕唔切 book 位食飯慶祝,何不安在家中,來一場高級和牛盛宴?由香港人 Julian 引入宮崎農場直送得獎和牛,宮崎的有田牛是繼神戶、米澤、飛驒外,另一種新興優質和牛,農場以 EM0,意指「Earth-Medicine-Zero」(無藥品飼養)的信念精心飼養牛隻。首先,農場採用的飼料為人類食用級別的10種嚴選穀物及自家栽培的四種牧草混合而成,更由農林水產大臣認定的飼料製造管理者只供牛隻食用而自家調配的,含零藥物或抗生素。營養好,油花才長得漂亮。牛隻飲用的水,更是從地下80公尺汲取新鮮且乾淨的火山山泉水。由於水質對內臟肉質有非常大的影響,乾淨高品質的水能確保牛隻健康狀態。因此,有田牛的內臟沒有異味,更呈現漂亮顏色,而且肉質清爽,紅肉的味道強烈。

有田精肉所是少數會將和牛原隻運港的商店,農場選用18個月未經生育的和牛肉,於日本去除內臟後,原隻牛運抵香港後才進行肉類分割工序,貼近 farm to table 農場直送做法。此舉其中好處是讓食客可以體驗到和牛不同特式部位的肉質及口感的不同之處。提供多款和牛海鮮套餐($498/兩人;$1,098/四人),推介:肉味濃郁的有田牛簿片牛冧油花滿滿的牛胸腹等。適逢父親節,有田精肉所特設「父の日大蝦燒肉盛宴」($1,588/四人),包括:牛臀蓋、肩里脊肉、有田牛胸腹、下肩胛肉眼、下肩胛肉、內腿肉(各170g),還有沙巴虎蝦、多款配菜及調味汁料。凡訂購套餐額外附送燒肉爐具及火鍋爐具套裝。購物滿$400即享運費減免優惠(適用於本地送貨 ),不足$400則需加$150享用送貨服務。配送範圍:港九新界 (除邊境禁區/離島/馬灣及愉景灣)。全港直送,最快更可於三小時內送到。詳情

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