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The Salfee Bar
Photograph: Ann Chiu

尖沙咀新概念沙律咖啡店 The Salfee Bar

法國藍帶廚師主理創意沙律

作者:
Ann Chiu
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The Salfee Bar 位於尖沙咀中間道全新一站式日式精品生活雜貨店辰(Guu San)入面,開放式廚房佈局,大片落地玻璃窗,光猛開揚。咖啡店結合 salad bar 和 coffee shop 概念,主打營養沙律,由兩位法國藍帶廚師炮製,每日提供九款選擇,如越式羽衣甘籃糙米沙律、和風蕎麥麵沙律、松露香草醬車輪粉沙律等用料新鮮,創意配搭有驚喜。推介南美西瓜生菜沙律,材料有巴馬火腿、西瓜、牛油生菜、青瓜、杏仁、墨西哥辣椒青檸汁,無麩質飲食之選;椰香咖喱甘筍蝦仁沙律則有蝦仁、胡蘿蔔、蜜糖花生、天貝、粟米、菠蘿、葱、芫荽,混入自家秘製椰汁咖喱醬,味道豐富惹味。於新開張優惠期內,所有沙律可獲免費升級,$68兩款口味,$78三款口味。想飽肚一點,可試試四款特色捲餅($38-$52),全部即叫即做。

咖啡也精彩,由採購生豆、烘焙、拼配、包裝等,均由自家咖啡團隊一手包辦。意式咖啡可選富果仁味富果味的咖啡豆,冷萃咖啡除原味外也有不少新奇味道,如紫蘇冷萃咖啡、紅棗杞子冷萃、香茅斑蘭冷萃(各$55)。招牌飲品有 Dirty($40) 及 Minlimo($50);Dirty 是將 espresso 撞入凍奶,又凍又熱,啡味均衡豐富。Minlimo 是咖啡版 Mojito,espresso 加入梳打、青檸及薄荷葉,清爽醒神!即日至10月25日追蹤 The Salfee Bar IG 帳戶惠顧食品可享六折優惠一次(手沖咖啡和虹吸壺除外),凡購買任何套餐即送掛耳咖啡包一個。

The Salfee Bar 
尖沙咀中間道15號 H Zentre 地下 1-2號舖

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