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新葡京酒店

旅遊 澳門
Grand Lisboa Hotel
Photograph: Courtesy Studio Sai Ltd./Grand Lisboa Hotel

Time Out 說

作為澳門的地標之一,不難聯想到酒店的建築外形是跟象徵澳門的蓮花遙相呼應。新葡京酒店對於一般遊客而言,可能是個打卡點、碰運氣的大賭場,但在饕客心目中,酒店其實更是一個飲食聖地,皆因酒店坐擁兩家三星米芝蓮餐廳,特別適合那些想來趟美味旅程的住客。

天巢法國餐廳(Robuchon au Dôme)位於酒店最高圓頂內,可俯瞰澳門迷人景致。餐廳由名廚 Joël Robuchon 創立,自2009年起連續13年得到米芝蓮三星。供應的是當代法國菜,每道菜都精緻而驚艷。酒窖珍藏亦非凡,收藏了超過17,000款來自世界各地的名酒佳釀,從2005年至今,每年均獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》 頒發「Grand Award」的殊榮。另一家米芝蓮三星食府是高級中菜8餐廳,餐廳的金魚室內設計貴氣吉祥,從一踏入門口已討喜,其精緻點心及名貴新派廣東菜亦水準極好,特別一客造型有趣的藍天使蝦金魚餃,幾乎是人人必點。

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