Sake Jump Hong Kong 2025「若手の夜明け」

6月6日至8日，日本清酒盛會「若手の夜明け」（Sake Jump Hong Kong 2025）首度來港，在尖沙咀法定古蹟富衛1881公館限定舉行三天！2007年面世，Sake Jump Hong Kong 2025日本清酒節匯聚日本清酒產業的年輕釀酒師，鼓勵釀酒師磨練自己的釀酒技能。今次 Sake Jump Hong Kong 匯聚日本13個都道府縣、超過20位新生代酒藏藏主，他們將會帶來世代相傳的佳釀和創意之作。備受矚目的參展酒藏包括榮獲2021年「世界酒藏」榜首的「八戶酒造」（陸奥八仙）、Craft Sake 品牌「稲とアガベ」，還有 Haccoba、木花之、Linne 和 Wakaze 等特色手工清酒品牌。

除了試飲體驗之外，Sake Jump Hong Kong 更邀請東京「50 Best Discovery」兩位重量級調酒師 Tokyo Confidential 首席調酒師村田和奏及 Bar Wakabayashi 主理人若林佑一，以清酒即席調製富玩味的清酒雞尾酒。Sake Jump Hong Kong 會舉行多個節目如日本酒大師班、酒藏藏主交流會。

門票票價為$198（六個米幣）、$268（10個米幣包清酒杯一隻）、$388（18個米幣包清酒杯一隻）、VIP 門票$988（48個米幣包精美清酒杯一隻），有興趣的清酒迷立即購票！