將我們加到你的收件箱

搜尋
  1. Kwan Kee Claypot Rice
    Photograph: Nicholas Wong
  2. Hotpot rice
    Photograph: Calvin Sit

香港人氣煲仔飯推介:外賣煲仔飯/廟街煲仔飯

為大家搜羅最熱門的煲仔飯店,看看哪一間最合你口味

Ann Chiu
撰文:
Ann Chiu
廣告

想歎熱辣辣的煲仔飯?第一時間想起廟街夜市,其向來都是地道煲仔飯的重地,炭香飯香瀰漫於空氣中;誘人的,還有它的街頭風味;此外,也有老字號飯店和型格餐廳精心炮製各款煲仔飯,讓你坐得舒適,甚至可以外賣回家慢慢歎。我們精選城中最熱門的煲仔飯店,快啲揀啱口味去試吓啦!

冬日美食-香港必試煲仔飯

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 中環

提起老店蛇王芬,別以為只得招牌名物蛇羹,其臘味煲仔飯也相當出色。廣受歡迎的臘味煲仔飯 選用自家特製的臘腸膶腸臘肉,酒香膶香油香共冶一煲,你更可另加金蠔、油鴨髀組成鴛鴦腸油鴨髀金蠔臘肉煲仔飯,足夠兩至三人窩心分享。想加倍暖身?試試鴛鴦腸蛇片煲仔飯,蛇肉即日鮮宰,用料新鮮。其他推介包括:蝦乾肉碎吊片煲仔飯、鹹魚肉餅煲仔飯、鴛鴦腸羊肉片煲仔飯及北菇豉汁白鱔煲仔飯,需預訂)。

 

  • 餐廳
  • 旺角

深受年輕人歡迎的光榮冰室,出名碟頭飯大碟夾扺食,其馳名煲仔飯也是老饕至愛。主打十款煲仔飯,由豬油煲仔飯、臘味煲仔飯、土魷蒸肉餅煲仔飯到窩蛋牛肉煲仔飯等,真材實料不賣花巧。最特別是加$15可連煲外賣自取(不設退煲),返屋企慢慢歎亦得。

廣告
  • 餐廳
  • 堅尼地城

嚐囍是西環區內有名的街坊小菜館,更攞埋「米芝蓮車胎人美食推介」,人氣爆燈,晚上七時後必現人龍。 這裏的煲仔飯約有30款,師傅混合泰國新舊米,加上幾滴豬油,更堅持以炭火炮製。臘味排骨煲仔飯米飯乾爽甘香,飯焦可原塊刮起,金黃勁脆﹗臘腸膶腸甜甜地有玫瑰露香;排骨入味、臘肉唔過肥;豉油鹹甜適中。值得一讚,小店服務甚佳。 

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 西營盤

西環煲仔飯一哥,老店設桂香街, 以老闆坤哥親自主理的炭燒煲仔飯聞名,晚飯時段一定要預先訂枱。德輔道西分店,雖然非炭燒, 但煲仔飯同樣有水準,大路款式約30款,下單後一般要等一個鐘先有得食。窩蛋牛肉臘腸煲仔飯飯甘香,粒粒分明,飯焦分佈整個鍋底,有種鍋巴的焦香;牛肉入味軟腍,臘腸有質素。秘製豉油甜中有鮮,為煲仔飯加分。

廣告
  • 餐廳
  • 油麻地

札根廟街幾十多年,四季絕對稱得上是煲仔飯始祖。店裏提供超過30款煲仔飯,款式傳統不花巧,全部以炭爐即席煮,米飯散發陣陣炭香,豉油加入香料烹調,味道香甜。除了煲仔飯之外,炸鴨蛋蠔餅是必試之選,吃起來鬆脆鹹香,十分惹味。一到煲仔飯旺季,晚晚爆滿,長龍閒閒地20、30人。膶腸雞肉煲仔飯,飯算乾身,有米香;膶腸酒味重;雞肉用上髀肉,肉質滑溜。豉油最為出色,以料頭煮過,惹味香甜。

  • 餐廳
  • 中國菜
  • 筲箕灣

老闆華哥是昔日登龍街煲仔飯名店「新翠華」的大廚,曾創出不少經典的煲仔飯。這裏的招牌炭燒煲仔飯有近30款口味選擇,除傳統配料,也有多款創新口味,如野菌鵝肝飯、荔茸肉碎飯、蒜香牛頸脊飯等。鱆魚雞粒臘腸煲仔飯鱆魚雞粒味道不俗,臘腸肥瘦適中。豉油味道有層次,鮮甜美味,撈飯一流。

廣告
  • 餐廳
  • 石塘咀

逾40年歷史的上環老字號食店,由最初一間茶餐廳變成主打賣煲仔飯的店戧。這裏出名用麵包爐焗煲仔飯,火候平均,飯粒分明,不過要心理準備要20-30分鐘。推介馳名的窩蛋牛肉飯,手剁牛肉醃得入味,咬下有嚼勁,撈埋窩蛋食,又香又滑。不可錯過還有這裏的例湯,足料無味精。溫馨提示:店舖不做晚市,星期日及公眾假期休息,不要摸門釘啊!

  • 餐廳
  • 油麻地

興記在廟街已䇄立30多年,於前後兩條街共擁有多間舖位,座位多不用輪候太耐。雖格局較為簡陋,勝在菜式價錢平又充滿地道風味,不少遊客慕名而來。這裹的炭燒煲仔飯花款多,左拼右搭逾兩60款。不過老實講,來這裏食風味多於味道。

廣告
  • 餐廳
  • 太古城

主打煲仔飯,選用備長炭燒焗,強勁而穩定的火力鎖住食物原汁原味,炭火更讓飯粒平均受熱,炭香撲鼻,飯焦薄脆。除了有受歡迎的經典煲仔飯,也有加入以沙巴龍躉、芝士配搭櫻花蝦、金蠔,以及豪華海膽安格斯牛肉等嶄新組合作為主打的創新口味,深受年青人和小家庭喜愛。

其他推介
    你或許也會喜歡
    你或許也會喜歡
    廣告