菊志炭燒

位於北角的菊志炭燒是香港少有使用正宗日本炭爐的日式串燒居酒屋，由三位日籍師傅主理，搜羅日本各地最新鮮及優質的時令食材，運用炭爐火喉、烹調時間及自家製醬汁等，炮製充滿獨特炭香的居酒屋美食。必試各式雞肉串，從雞皮、雞腎、至雞腿肉及醬油燒雞翼等，都是師傅的拿手作。其他推介：日本蒲燒野生鰻魚、燒和牛橫隔肉及金目鯛土鍋飯等。