2024香港酒吧多了不少新選擇,各位酒迷想夜遊香港暢飲?我們精選香港新酒吧2024,由近期開幕的特色新酒吧到亞洲50最佳酒吧,立即看看我們的香港暢飲名單!繼續看今月必試新餐廳。
香港新酒吧好去處2024
隱藏於神秘的入口後是必到的香港新酒吧2024!Lockdown 靈感源自美國禁酒時代及香港限聚令時期,打造隱密的暢飲空間。酒吧由屢獲殊榮的調酒師 Agung 及 Laura Prabowo 打造,兩人是本地著名酒吧 The Old Man、Penicillin 和 Dead& 的幕後班底,先後帶來嶄新概念。Lockdown 裝潢環境融合禁酒時代的美學及現代元素,由手工吹製的玻璃展示櫃、鐵網間隔到世界上首個旋轉酒吧站,非常適合打卡。酒迷可以品嚐重新演繹經典的特色雞尾酒和「復古雞尾酒」,「復古雞尾酒」系列以20世紀復古和古董烈酒調配而成,感受歷史氣息。Lockdown 即將推出靈感源自亞洲烹飪技藝的小食餐單,現時可從毗鄰的 Penicillin 酒吧點餐。
汲飲式雞尾酒吧 Draft Land 由台港兩地的調酒師 Angus Zou 及 Antonio Lai 合作打造,相繼中環店後在銅鑼灣開設第二間香港分店。Draft Land 銅鑼灣店設計以開放式舖面為主,按酒精濃度排列20款雞尾酒龍頭,供應預先調製的雞尾酒。你可以先試味在點選心水的雞尾酒,雞尾酒單不定時更換,無酒精特調每杯由$70起,雞尾酒每杯由$90起,包括 Antonio 招牌調酒 Oolong Tea Collins、Thirsty Collins。另外全新銅鑼灣店限定雞尾酒 Yuwasabi($100),以琴酒為基酒,散發柚子和紫蘇葉的香氣,結合花蜜和山葵;Watercress Honey($110)的靈感源自香港經典飲品西洋菜蜜,在伏特加基酒加入西洋菜蜜。
由葡萄酒零售店 Crushed Wines 開設,Crushed Wine Bar 小酒館是西營盤人氣餐廳 Brut! 的姊妹店。Crushed Wine Bar 樓高兩層,樓下是酒吧區,酒單經過精心設計,隨不同季節而更新;二樓是用餐區,主打融合法式和美式休閒美食。葡萄酒愛好者可以選擇品酒套餐,品嚐葡萄酒及佐酒小食。
雞尾酒吧 The Mansion 結合藝術文化、感官表演、駐場 DJ 及深夜派對,讓你感受五光十色的璀璨夜生活。酒吧充滿復古風格,裝潢擺設以皮革、鏡子及絲絨為主調,配上約400盞 LED 吊燈及水晶吊燈、酒紅色梳化及吧枱燈,打造紙醉金迷的世界。The Mansion 的酒單主打經典雞尾酒,注入創新的視覺效果,不妨來這裏喝酒,欣賞娛樂表演。
亞洲50最佳酒吧上榜香港酒吧
2023亞洲50最佳酒吧香港名單
坐落於酒店25樓,The Aubrey 讓你飽覽維多利亞港醉人景致。餐廳及酒吧配有獨具風格的起居室和古玩廊。餐廳嚴選最優質的日本食材配合傳統烹飪技術,透過頂尖的烹飪團隊帶來非凡的味蕾享受。酒吧提供三種特色體驗,客人可品嚐精緻的日式料理、手工雞尾酒及烈酒。The Aubrey 精選日本各產地的特色燒酎,調製創意雞尾酒,也特設 Omakase 雞尾酒體驗。亞洲50最佳酒吧2023/第17位
以新經典威士忌酸酒而命名,Penicillin 由 Agung Prabowo 和 Roman Ghale 聯手開設。酒吧致力不浪費食物,以創新方式為剩餘的食材賦予新生命。酒吧團隊在香港搜尋食材原料,以減少碳足印,並由釀酒、發酵、種植、重用雞尾酒的剩餘材料,一手一腳炮製美味的可持續雞尾酒。亞洲50最佳酒吧2023/26位
Mostly Harmless 隱藏於韓式麵食吧的 Dam:a 的樓上,是一家無酒單酒吧,環境裝潢保留了前身日式居酒屋的白磚設計,非常簡潔。Mostly Harmless 主理人 Ezra Star 採購本地新鮮食材和農作物,為客人製作不同口味雞尾酒,每日款式都不一樣,絕對會帶給你驚喜,去之前記得先預約。亞洲50最佳酒吧2023/第33位
The Old Man Hong Kong 自2017年夏天開業以來一直是亞洲的話題酒吧,酒吧以海明威非凡的風格為主題,無論服務還是飲品,讓你回味無窮。亞洲50最佳酒吧2023/第47位
2023亞洲50最佳酒吧:51-100位香港酒吧
位於奧卑利街的 The Pontiac 是城中獨特的雞尾酒吧,其破舊的美式風格是魅力所在,不少得還有這裏充滿活力又風趣的酒吧團隊、搖滾音樂和深夜的熱鬧氣氛,令它成為亞洲地區數一數二的酒吧。這裏的雞尾酒很有水準,特別是一些經典雞尾酒。亞洲50最佳酒吧2023/第53位
隱身在灣仔一棟舊式大廈內,推門而進竟是一個威士忌圖書館。 酒架上放滿來自日本、蘇格蘭、美國和愛爾蘭蒸餾廠的威士忌,還有一系列威士忌雞尾酒可供選擇。酒吧由自福岡的首席調酒師 Masahiko Endo 主理,幾乎不可能在本地找到類似的雞尾酒,而且第一口就喝得出其無與倫比的上乘質素。亞洲50最佳酒吧2023/第86位
The Wise King 是一家現代經典酒吧,從13世紀的西班牙國王阿方索十世取得靈感,向小吃配美酒文化崛起的年代致敬。酒吧的裝潢設計充滿古典感,精緻且不落俗套,氛圍悠閒舒適。這裏精心設計迷人的雞尾酒酒單,以獨特的材料創作不同風味的調酒,配搭西班牙美食一流。亞洲50最佳酒吧2023/第89位
以山茶花命名,Tell Camellia 糅合茶藝及雞尾酒文化。這間由 Gagan Gurung 掌舵的酒吧供應招牌 Teatail ,雞尾酒加入富異國特色的茶葉、香料調製而成。當中採用的氈酒經過二次蒸餾,注入各種茶香,散發獨有韻味。酒吧設計融入世界茶文化的元素,如茶筅造型擺設和令人聯想到茶品的貴族綠顏色,每處角落互相映襯。想探索更多茶雞尾酒,可以參加他們不時舉辦的工作坊。亞洲50最佳酒吧2023/第97位
一間結合餐廳及酒吧的小店。除了雞尾酒外,Honkytonks Tavern 的美食同樣出色。他們主打美式食品,美式南部炸雞、窩夫、薄餅都值得一試。亞洲50最佳酒吧2023/第98位
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