壽司誠

餐廳, 日本菜 Central
Sushi Sei

位於中環 IFC 的手握壽司店,環境以傳統原木色為主,幽雅靜逸,亦設開放式壽司吧。由擁有20年手握壽司經驗的首席壽司長三橋薰師傅坐鎮,他不但經驗豐富,在業內亦有名,曾與夥拍 Gordon Ramsay 於英國 BBC 電視台演出。店舖嚴選最高檔的新鮮日本食材,採用山形縣舊香米,取其黏度較低,加入赤醋打成壽司飯,配合師傅精湛的手握壽司技藝,將飯糰握得恰到好處,入口鬆化。推介有 omakase 套餐,由師傅為你發辦,炮製當天的極品食材。此外,也有刺身、炸物、陶板燒、燒物及麵食等供應。

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場地名稱: 壽司誠
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地址: 中環金融街8號國際金融中心商場2樓2016號舖
香港

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