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Until Coffee
Photograph: Courtesy Until Coffee

新蒲崗文青指南

新蒲崗新風景

Ann Chiu
編輯:
Ann Chiu
撰文:
ManMan Chan
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說起新蒲崗,你會想起甚麼?

六七暴動的起源地?也斯的詩作《新蒲崗的雨天》?抑或是非常有意思的、以數字命名的大有街雙喜街三祝街四美街五芳街六合街七寶街八達街?

新蒲崗於香港,是個偏處一隅的工廠區,卻從來都有不少文學社、劇團、藝團進駐,讓一個小小的工廠區,總是有點文藝的氣息。就連吃的喝的,也慢慢積累了不少有意思的文青餐廳。工廠與文藝,喧鬧與安靜,讓新蒲崗碰撞出一種獨有的社區氛圍。有空的時候,不妨來這小地方,在工廠大廈之間找尋悠閒。

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清明堂開在中上環似乎更順理成章,但美籍華人店主 Albert 於2018年開店時卻選擇了新蒲崗,喜歡的除了是較便宜的租金,還有就是新蒲崗的小區閒情。清明堂是家全英文書店,又以二手書為主。書籍之選都是老闆的推介,以文史哲內容為主,亦有一部份以香港議題為軸心,更有店主特意搜羅的罕有二手書,如一系列舊企鵝叢書 (Penguin Classics)。店內亦不時舉行讀書會和分享會,非常有心。

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香港文學館是新蒲崗的新朋友,今年七月才從灣仔富德樓搬到來新蒲崗的工廠大廈,繼續為推動香港文學風氣出力。新址設有小小的賣書部門,登門可以買到文學館出版的書籍;另外因應香港電台電視部下線了節目「五夜講場」,文學館決定自立門戶,將文學討論移師至文學館,不時舉行「文學放不開讀書會」,每次設有不同主題,請來不同文人講者主講,公眾更可以報名,現場參與討論。

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文藝的生活又怎少得了一杯咖啡?Until Coffee 在車房、回收站林立的新蒲崗區非常搶眼,皆因它裡裡外外都是純白色的,彷彿新蒲崗的灰塵沒法沾在它的身上。這極致的全白空間理念,是希望把整家店變成一幅白畫布,讓咖啡師和每一位客人,都可以把自己的情感、故事、心情自由投放在這個空間上,也能更專注於手中唯一有色彩的咖啡上。Until 供應的是精品咖啡,有趣的是不時會客席咖啡師來獻技,讓人不時來都能喝出不同咖啡風格。店內亦有咖啡豆、drip bag 及咖啡用具售賣,不時亦有精選茶、甜品供應。

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享樂烘焙是新蒲崗的麵包名店,老闆兼麵包師 Vincent 曾在日本和台灣修讀過不同麵包課程,用料嚴選日本鳥越麵粉、法國 AOP 認證的伊思妮牛油、北海道煉奶、日本星野赤種天然酵母等等,做成精品麵包,每個都實實在在有麵包香。做出來的麵包款式偏日台風格,而且配搭有心思。店內招牌產品包括冰心麵包、芋泥貝果、黑白頌、小山園抹茶奶油包等等,蛋糕款式不同,但朱古力蛋糕非常好味。晚上收舖前會有85折優惠,總會大排長龍。

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窩子算是早期已落戶新蒲崗的文青餐廳,至今仍然受歡迎,還是經常要等位。裝修有點像老唐樓或是台灣古宅的感覺,令人很放鬆。食物以簡餐為主,如意粉、薄餅,慢煮牛面頰肉配法包/扁意粉是招牌菜。另一招牌菜是窩夫,有多款咸甜口味,如慢煮手撕豬腩肉窩夫三文治、煮糖香蕉窩夫等等。梳乎厘pancake 亦是名物,不過有興趣的話記得用餐至中途便要先落柯打,不然有排等。

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茶飲不一定不健康。Nuttea 正是標榜以堅果萃取堅果奶,取代奶和奶精。堅果奶是杏仁、腰果、核桃、榛果和夏威夷果仁五種堅果製成的純素堅果奶,再搭配成堅果奶茶、堅果奶蓋、水果堅果奶等不同口味的飲品。喝起來更健康,有滿滿的果仁香氣,而且是純素,素食者一樣可以飲用。堅果奶更非常有飽肚感,難怪不少區內 OL 小姐喝一大杯可抵一餐。

 

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一家值得香港人支持的小店,店子小小但出品用心,非常香港人精神。而且她更是新蒲崗少數開得早而可以吃到西式早餐的地方。他的 All day breakfast 用料豐富,有齊炒蛋,煙肉,德國腸,焗豆,沙律菜同牛角包;bagel 和 panini 都是即叫即烘,熱辣辣而且用料足,多花款選擇。不妨支持一下小店。

 

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新蒲崗的工廠大廈最新猷是有西班牙黑毛豬火腿窖進駐!Pata Negra House Group是香港的黑毛豬火腿零售商,他們最近把新蒲崗品牌總部的室內火腿窖藏重新裝修並開辦體驗團予公眾參加。

體驗團每位$680,首站是在品鑒房享用西班牙風乾莎樂美腸、西班牙白毛豬20個月風乾火腿配蜜瓜、綿羊奶芝士等14款小食;之後火腿迷將進入旅程的重點──全亞洲首個「室內火腿窖藏」,火腿切片師會細心講解西班牙黑毛豬火腿背後的美味秘密。接下來客人可以到酒吧用餐區,品嘗由米芝蓮二星法國餐廳副主廚 Heloise Fischbach 以西班牙特色材料和火腿設計的七道創意料理。當然唔少得零售專區,讓大家臨走可以買些西班牙火腿回家。

 

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